2017年過年在1月27日，你已經準備好年夜飯吃什麼嗎？

又快要過年了，每年除夕不能免俗的一定要跟家人團聚在一起

好好吃一下年夜飯，在這之前要先好好想一下年菜要吃什麼

我們家是已經好幾年在大口市集買年菜了

今年當然也不例外囉，誰叫大口市集的年菜都這麼好吃

成為我家每年採買年菜的第一首選

我剛剛在大口市集看到澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

這道菜是我每年必買，趕緊來下單囉

慢了可能就買不到了，也推薦給你喔

現在大口市集還有許多買一送一和免運商品

加入會員還送首購金200元喔

年菜到哪買？來大口市集就對了！



澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

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澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

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描述:

澳洲母旭蟹

海鮮名稱：澳洲母旭蟹

旭蟹規格：100-200g/隻；2隻/包

宅配方式：熟凍冷凍宅配

保存期限 : 請置於-18℃冷凍保存

旭蟹吃法料理方式 :

蟹清蒸料理：將旭蟹分解後，可加入蒜頭、薑絲清蒸

約10分鐘即可，因為只要稍微清蒸就可以食用！。

旭蟹火鍋料理：放入火鍋湯中川燙約10~15秒即可，

切勿長時間進入湯鍋熬煮，因蟹的肉質與甜度會流失。

注意事項

冷凍商品基於衛生考量不接受鑑賞物品後要求退貨。

除非收到商品時有破損、解凍、腐敗等因素。

若為上述原因請先立即通知我們並將商品冷凍保存待宅配公司收取

之後將立即幫你做退款或更換後續處理。





簡述: 海鮮名稱：澳洲母旭蟹

旭蟹規格：100-200g/隻；2隻/包

宅配方式：熟凍冷凍宅配

★澳洲野生旭蟹，活體新鮮超低溫急凍，新鮮肉美味甜！

★各大五星級飯店使用，頂級美味味覺饗宴！

★使用清蒸、焗烤、生煎、火鍋，料理風味更佳！

★旭蟹的蟹腳呈扁平狀，扒開蟹殼深藏不露的蟹肉飽滿鮮甜！紋理是呈一絲絲條狀, 肉質結實彈Q的, 就是活蟹料理吃來的好滋味



庫存狀況:現貨

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▲成大醫院營養部教大家製作好吃的「果柚醬汁」沾醬，來個不一樣的「養生鍋」。（圖／成醫提供）

記者林團購悅／南市報導

一到冬天，親朋好友相聚就想到吃火鍋，美味好吃的火鍋，要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮，以及豐盛多樣的季節蔬菜，另外沾醬也會是一大要角，成大醫院營養部組長孔祥瑞營養師，教大家製作好吃的「果柚醬汁」沾醬，來個不一樣的「養生鍋」。

孔祥瑞營養師說，以自製的果柚醬汁作為沾醬，取代傳統含鹽量較高的沙茶醬，搭配由枸杞、紅棗、蘋果、洋蔥等天然食材熬製的湯頭，加上香醇的豆漿就成了口味清爽無負擔的養生湯底，再用蛤蜊及昆布天然鹹味取代鹽巴，讓菜色豐富的火鍋，也能吃出美味而兼具健康。

果柚醬汁的製作：材料(10人份)：柚子500g、鳳梨500g、柳丁汁300㏄、香橙皮50g；做法：(1)將柚子洗淨，果肉與外皮分開，果肉一半切丁一半榨汁。(2)將柚果肉、鳳梨丁用細火熬煮，最後加入柳丁汁及香橙皮。(3)熬煮完全後，冷卻即成果柚醬汁。

火鍋：材料(10人份)：火鍋料：大骨1000g、豆漿1000g、薑100g、枸杞100g、紅棗100g、蘋果1000g、洋蔥1000g、蛤蜊200g、昆布100g、高麗菜1000g、鮮香菇300g、青江菜1000g、鯛魚片300g、里肌肉片300g、豆腐300g、冬粉200g

做法：(1)大骨川燙後撈起，所有食材洗淨切片備用。(2)煮一鍋2000cc滾水，將川燙好的大骨、薑片、米酒放入，再次煮滾後，轉小火慢燉30分鐘即成豬骨湯。

(3)大骨撈起，在豬骨湯中加入枸杞、紅棗、蘋果、洋蔥及昆布再熬30分鐘，最後加入豆漿即成養生湯底。

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