2017年過年在1月27日,你已經準備好年夜飯吃什麼嗎?

又快要過年了,每年除夕不能免俗的一定要跟家人團聚在一起

好好吃一下年夜飯,在這之前要先好好想一下年菜要吃什麼

我們家是已經好幾年在大口市集買年菜了

今年當然也不例外囉,誰叫大口市集的年菜都這麼好吃

成為我家每年採買年菜的第一首選

我剛剛在大口市集看到澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

這道菜是我每年必買,趕緊來下單囉

慢了可能就買不到了,也推薦給你喔

現在大口市集還有許多買一送一和免運商品

加入會員還送首購金200元喔

年菜到哪買?來大口市集就對了!



澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

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澳洲母旭蟹 產季季節(2隻/包)

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描述:

澳洲母旭蟹

海鮮名稱:澳洲母旭蟹

旭蟹規格:100-200g/隻;2隻/包

宅配方式:熟凍冷凍宅配

保存期限 : 請置於-18℃冷凍保存


旭蟹吃法料理方式 :

蟹清蒸料理:將旭蟹分解後,可加入蒜頭、薑絲清蒸

約10分鐘即可,因為只要稍微清蒸就可以食用!。


旭蟹火鍋料理:放入火鍋湯中川燙約10~15秒即可,

切勿長時間進入湯鍋熬煮,因蟹的肉質與甜度會流失。


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注意事項

冷凍商品基於衛生考量不接受鑑賞物品後要求退貨。

除非收到商品時有破損、解凍、腐敗等因素。

若為上述原因請先立即通知我們並將商品冷凍保存待宅配公司收取

之後將立即幫你做退款或更換後續處理。






簡述
: 海鮮名稱:澳洲母旭蟹

旭蟹規格:100-200g/隻;2隻/包

宅配方式:熟凍冷凍宅配

★澳洲野生旭蟹,活體新鮮超低溫急凍,新鮮肉美味甜!

★各大五星級飯店使用,頂級美味味覺饗宴!

★使用清蒸、焗烤、生煎、火鍋,料理風味更佳!

★旭蟹的蟹腳呈扁平狀,扒開蟹殼深藏不露的蟹肉飽滿鮮甜!紋理是呈一絲絲條狀, 肉質結實彈Q的, 就是活蟹料理吃來的好滋味




庫存狀況:現貨


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▲成大醫院營養部教大家製作好吃的「果柚醬汁」沾醬,來個不一樣的「養生鍋」。(圖/成醫提供)

記者林團購悅/南市報導

一到冬天,親朋好友相聚就想到吃火鍋,美味好吃的火鍋,要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮,以及豐盛多樣的季節蔬菜,另外沾醬也會是一大要角,成大醫院營養部組長孔祥瑞營養師,教大家製作好吃的「果柚醬汁」沾醬,來個不一樣的「養生鍋」。

孔祥瑞營養師說,以自製的果柚醬汁作為沾醬,取代傳統含鹽量較高的沙茶醬,搭配由枸杞、紅棗、蘋果、洋蔥等天然食材熬製的湯頭,加上香醇的豆漿就成了口味清爽無負擔的養生湯底,再用蛤蜊及昆布天然鹹味取代鹽巴,讓菜色豐富的火鍋,也能吃出美味而兼具健康。

果柚醬汁的製作:材料(10人份):柚子500g、鳳梨500g、柳丁汁300㏄、香橙皮50g;做法:(1)將柚子洗淨,果肉與外皮分開,果肉一半切丁一半榨汁。(2)將柚果肉、鳳梨丁用細火熬煮,最後加入柳丁汁及香橙皮。(3)熬煮完全後,冷卻即成果柚醬汁。

火鍋:材料(10人份):火鍋料:大骨1000g、豆漿1000g、薑100g、枸杞100g、紅棗100g、蘋果1000g、洋蔥1000g、蛤蜊200g、昆布100g、高麗菜1000g、鮮香菇300g、青江菜1000g、鯛魚片300g、里肌肉片300g、豆腐300g、冬粉200g

做法:(1)大骨川燙後撈起,所有食材洗淨切片備用。(2)煮一鍋2000cc滾水,將川燙好的大骨、薑片、米酒放入,再次煮滾後,轉小火慢燉30分鐘即成豬骨湯。

(3)大骨撈起,在豬骨湯中加入枸杞、紅棗、蘋果、洋蔥及昆布再熬30分鐘,最後加入豆漿即成養生湯底。

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